Arte Culinaria Italiana 2025

W Pałacu i Folwarku Arche w Łochowie – współorganizatora wydarzenia – odbyła się XVIII edycja Konkursu Włoskiej Sztuki Kulinarnej Arte Culinaria Italiana. Honorowy Patronat nad wydarzeniem objął Luca Franchetti Pardo, ambasador Włoch w Polsce oraz Fundacja Leny Grochowskiej. Poland 100 Best Restaurants był partnerem medialnym tego wydarzenia.

Arte Culinaria Italiana to jeden z najbardziej prestiżowych i najstarszych konkursów kulinarnych odbywających się w Polsce. Jak podkreślają organizatorzy, ma wieloletnią historię i dorobek kulinarny. Autorem i pomysłodawcą konkursu jest Maestro Giancarlo Russo włoski mistrz kuchni, który od lat promuje kuchnię włoską w Polsce.

Konkurs ma na celu promocję obiektów hotelarsko-gastronomicznych inspirowanych kulturą Italii, a także prezentację firm oferujących produkty klasy premium. Jest to również platforma edukacji i integracji środowiska gastronomicznego – zarówno profesjonalistów, jak i miłośników kuchni.

Do konkursu profesjonalistów zakwalifikowało się 12 ekip, które zmierzyły się na kulinarnej scenie w Arche Pałacu i Folwarku Łochów.

W składzie profesjonalnego  jury znaleźli się: Krzysztof Szulborski (przewodniczący jury), Krzysztof Gawlik, Teofilos Vafidis, Janusz Profus, Marcin Soból, Salvatore Bascer, Maicol Guazzini, Kamil Klekowski, Jakub Steuermark, Łukasz Lewandowski, Piotr Sabala, Łukasz Dziemianowicz, Patryk Banaszczuk.

Jury profesjonalne

Pierwsze miejsce zajęli  Paweł Stępniak i Jerzy Szczęśniak z Hotelu Fabryka Wełny z Pabianic, drugie miejsce zajęli Maksym Zholtikov i Danil Lashcynin z warszawskiej restauracji Canoe Lounge a trzecie Bartosz Biały i Marcin Gwizdała z Restauracji Muro z Rzeszowa.

I miejsce - konkurs dla profesjonalistów: Paweł Stępniak i Jerzy Szczęśniak

Konkurs miał charakter otwarty dla zwiedzających, którzy licznie przybyli by podziwiać szefów kuchni w akcji lub też spotkać znane postacie ze świata kultury czy telewizji , gdyż w ramach Arte Culinaria Italiana odbył się także konkurs dla gwiazd i osób z niepełnosprawnością.

Do rywalizacji przystąpili podopieczni Fundacji Leny Grochowskiej, którzy stworzyli duety z celebrytami. W konkursie uczestniczyli: Izabela Trojanowska i Edyta Trojan, Łukasz Drapała i Kacper Godlewski, Radosław Mróz i Mateusz Roguszewski, Aleksandra Kostka i Estera Bodzon, Jarosław Kret i Dominika Burger, Katarzyna Vu Manh i Monika Miśkiewicz, Marcho Bocchino i Filip Grochowski, Kasia Nova i Klaudia Podrucka, Andrzej Grabarczyk z wnuczką Leną Grabarczyk.

Uczestnicy konkursu gwiazd i osób z niepełnosprawnością.

W jury technicznym VIP za siedli : Wiesław Bober, Michał Pomaski, Dariusz Ratuszniak a w jury degustacyjnym Aneta Żochowska (dyrektor Fundacja Leny Grochowskiej), Klaudia Romanowicz (członek zarządu Grupa ARCHE), Cezary Wołodko (prezes zarządu Poland 100 Best Restaurants), Heidi Handkowska (redaktor naczelna Poradnik Restauratora), Rahman Rasulzade (prezes zarządu Inspector Lounge), Joanna Sobczyk (prezes zarządu Winterhalter Polska), Vito Convertino (prezes zarządu Donna Elisa Pastificio), Krzysztof Remiszewski (Manager Food Service Sokołów).

Jury konkursu gwiazd i osób z niepełnosprawnością.

W ramach zadania konkursowego przygotowali dwa autorskie dania bazujące na podstawach kuchni włoskiej. Do wykorzystania były dwa produkty obowiązkowe: makaron oraz polędwiczka wieprzowa.

Zwyciężczyniami zastały Izabela Trojanowska i Edyta Trojan, drugie miejsce zajęli Andrzej Grabarczyk z wnuczką Leną Grabarczyk a trzecie Radosław Mróz i Mateusz Roguszewski.

Podium konkursu gwiazd i osób z niepełnosprawnością.

Zwieńczeniem wieczornej gali był koncert Izabeli Trojanowskiej.

Wszystkim uczestnikom gratulujemy podjęcia rywalizacji w konkursie a organizatorom wspaniałej stojącej na wysokim poziomie imprezy.