Republika Róż by Andrzej Gołąbek – kulinarna oaza w sercu Poznania.
Zlokalizowana na Placu Kolegiackim restauracja, która łączy w sobie wyrafinowaną kuchnię, kameralną atmosferę, pasję do gotowania i miłość do masła. Położona w sąsiedztwie Starego Rynku, oferuje gościom zaciszne miejsce, idealne zarówno na romantyczne kolacje, jak i luźne spotkania ze znajomymi czy imprezy okolicznościowe.
Kuchnia pełna pasji i sezonowych inspiracji.
Menu Republiki Róż bazuje na najwyższej jakości sezonowych produktach, dlatego nasza karta dań zmienia się dość często, dzięki czemu nasi Goście na pewno nie poczują się u nas znudzeni. Nasz Szef Kuchni Andrzej Gołąbek przy pomocy swoich zastępców: Krzysztof Lisiak oraz Piotr Grygier starannie dobierają składniki, tworząc prawdziwe kulinarne dzieła sztuki.
Nasze popisowe dania:
• Tatar wołowy – doskonale doprawiony, podawany z chlebem wypiekanym na miejscu, to klasyka, która zachwyci każdego smakosza.
• Kaczka szarpana – serwowana na babce ziemniaczanej z modrą kapustą, to wyjątkowe połączenie smaków, które podbija podniebienia naszych gości.
Zapraszamy do Republiki Róż – miejsca, gdzie wyjątkowy smak spotyka się z niepowtarzalną atmosferą.