Najlepsza restauracja w Polsce 2024 roku U WIENIAWY
Zaktualizowano: 10 sty 2025
Finał XIII edycji elitarnego Przewodnika Poland 100 Best Restaurants w tym roku odbył się w Mająteku Howieny w Pomigaczach perle podlaskiej agroturystyki.
Wieczór zgodnie z zapowiedziami organizatorów był niezapomnianym wydarzeniem. Twórcom listy Poland 100 Best Restaurants zależy na promowaniu miejsc tworzonych z pasją, przy zachowaniu najwyższej jakości. Gala i sam Przewodnik to świetne podsumowanie tego, co dobrego wydarzyło się w polskiej gastronomii i doskonały impuls do dalszego rozwoju branży restauracyjnej. W wydarzeniu wzięło udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni restauracji, które znalazły się na liście Poland 100 Best Restaurants 2024.
Restauracje i karczmy w głównej mierze są oceniane przez konsumentów dzięki temu ocena jest bardziej obiektywna i wiarygodna niż recenzja jednego lub garstki krytyków kulinarnych. Wszystkie restauracje są uszeregowane według „Poland 100 Best Restaurants Score” na podstawie kompilacji przewodników i recenzji online. Dla każdej restauracji obliczana jest średnia wszystkich standardowych ocen, recenzji, ważona wskaźnikiem wiarygodności każdego źródła wraz z oceną inspektorów przeprowadzoną podczas badania Mystery Shopping.
Nagrody były przyznawane w pięciu grupach : jeden widelec, dwa widelce, AWARD OF EXCELLENCE – 3 widelce, BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 4 widelce, GRAND AWARD – 5 widelców. Restauracje i karczmy, które otrzymały 1 lub 2 widelce zostały ogłoszone na stronie: www.poland100bestrestaurants.pl
NAJLEPSZĄ RESTAURACJĄ W POLSCE 2024 ROKU została restauracja U Wieniawy.
U Wieniawy to restauracja, która od samego wejścia zachwyca swoim smakiem i gustem. Usytuowana w centrum Warszawy, tuż obok Placu Piłsudskiego. Jedzenie „U Wieniawy” to wyjątkowa podróż po polskiej kuchni lat przedwojennych (ale i nie tylko), która z pewnością pozostawi niezapomniane wrażenia. Wnętrze restauracji to prawdziwa perełka nawiązująca wystrojem i klimatem do lat 20-tych i 30-tych. Każdy szczegół został tu przemyślany i zaprojektowany z dbałością o detale. Restauracja słynie z kuchni polskiej, która tu nabiera nowego wymiaru. O podniebienia gości dba szef kuchni Krzysztof Kowalski. „Maestria w kuchni powstaje nie z kawałka mięsa, który bierzesz do ręki, lecz z energii, która każe ci dzielić się z innymi dobrym smakiem” To jego maksyma, której trzyma się w swej pracy. W roli szefa nie spoczywa na laurach, uważa, że codzienna praktyka, harmonijna współpraca z zarządzanym zespołem, uważne wsparcie serwisu, kreatywne planowanie menu – to źródła sukcesu na tym stanowisku.
Tytuł NAJLEPSZEJ KARCZMY W POLSCE 2024 ROKU przypadł Karcmie Muzykancko z Poronina. Karczmę prowadzi znany na Podhalu muzyk i folklorysta Maciek Rybka. Od urodzenia tu zamieszkały i rozmiłowany w góralszczyźnie. Choć jest specjalistą od góralskiej kuchni , od lat jego pasją jest muzyka. W „ Muzykanckiej ” połączył obie pasje i dzięki temu możemy tu nie tylko „godnie pojeść”, ale i posłuchać muzyki góralskiej.
O podniebienia creme de la creme polskiej gastronomii zadbał szef kuchni Majątku Howieny Tomasz Bułach. Uwieńczeniem wieczoru była najsmaczniejsza kolacja tego roku w Polsce serwowana przed uroczystością rozdania nagród.
W menu znalazła się m.in. przekąska - carpaccio z polędwicy jelenia | majonez szczypiorkowy | marynowana kurka | szczaw, zupa - chłodnik z pokrzywy | jesiotr | jajko przepiórcze | kawior z pstrąga, intermezzo - sorbet o smaku trawy żubrowej, danie główne - kark z Jelenia | purée z topinamburu | jałowcowy Demi Glace | szparag | kiełki groszku | łubin oraz deser - monoporcja o smaku lawendy | krem lawendowy | kwiaty lawendy. Po uroczysty rozdaniu nagród goście raczyli się wykwintnymi potrawami zaserwowanymi w formie bufetu zimnego i ciepłego.
OFICJALNE WYNIKI POLAND 100 BEST RESTAURANTS AWARDS 2024
NAGRODY SPECJALNE:
NAJLEPSZA RESTAURACJA HOTELOWA 2024
REGIONALNA RESTAURACJA ŻUBRÓWKA – Białowieża
NAJLEPSZY BAR KREATYWNY
AVE PEGAZ - Warszawa
AMBASADOR, PROMOTOR KUCHNI WŁOSKIEJ - Giancarlo Russo
FOOD SHARING
RESTAURACJA BUBBLES - Warszawa
DEBIUT ROKU
RESTAURACJA CANOE LOUNGE - Warszawa
KLIMATYCZNE MIEJSCE ROKU
RESTAURACJA AKADEMIA - Warszawa
NAJLEPSZA RESTAURACJA AZJATYCKA
RESTAURACJA TRẦN TRẦN - Warszawa
SZEF KUCHNI JUTRA
Tomasz Czarnecki
KUCHARZ ODKRYCIE ROKU
Dariusz Sienicki
KREOWANIE POLSKICH PRZEPISÓW W NOWEJ ODSŁONIE
Paweł Stawicki
KRZEWIENIE SZTUKI KULINARNEJ
Marcin Budynek
SZEF KUCHNI ROKU
Przemysław Woźny
NAJLEPSZA RESTAURACJA W POLSCE 2024
U WIENIAWY
Warszawa
GRAND AWARD - 5 WIDELCÓW
U WIENIAWY - Warszawa
RESTAURACJA GUSTO - Karpacz
I LOVE PASTA - Jelenia Góra
RESTAURACJA CRAFT - Wrocław
PAŁAC BRUNÓW - Brunów
DRUKARNIA SMAKU CRISTINA - Zakopane
RESTAURACJA HALKA - Zakopane
WILLA POPRAD - Rytro
RESTAURACJA CAFE ORANŻERIA – Kraków
FIORENTINA – Kraków
BOTTIGLIERIA 1881 - Kraków
GÓRALSKA TRADYCJA - Zakopane
FILIPA 18 FOOD WINE ART. - Kraków
RESTAURACJA GAVI – Kraków
RESTAURACJA PLATTER BY KAROL OKRASA – Warszawa
RESTAURACJA SZÓSTKA – Warszawa
EPOKA RESTAURANT - Warszawa
STREFA RESTAURACJA & BAR - Warszawa
LA BRASSERIE MODERNE – Warszawa
BEZ GWIAZDEK- Warszawa
RESTAURACJA STARA WOZOWNIA - Mała Wieś
NOVA WOLA - Warszawa
N31 RESTAURANT&BAR - Warszawa
MAJĄTEK HOWIENY - Pomigacze
FOLWARK KSIĘŻNEJ ANNY - Anusin
REGIONALNA RESTAURACJA ŻUBRÓWKA - Białowieża
TAWERNA FISZA CONCEPT BY MARCIN BUDYNEK - Augustów
RESTAURACJA POD SOKOŁEM - Sokółka
SEARCLE GDYNIA – Gdynia
BIAŁY KRÓLIK RESTAURANT – Gdynia
ARCO BY PACO PEREZ - Gdańsk
ŚLĄSKA PROHIBICJA - Katowice
DWOREK NEW RESTAURANT - Bielsko-Biała
RESTAURACJA REFLEKTARZ - Ryn
MAGIA LUBCZYKU - Dźwirzyno
RESTAURACJA LOBSTER – Kołobrzeg
RESTAURACJA POLONAISE – Świnoujście
RESTAURACJA KARKUT – Szczecin
MUGA - Poznań
BEST OF AWARD OF EXCELLENCE – 4 WIDELCE
I LOVE ITALY - Jelenia Góra
RESTAURACJA PRZYSTAŃ I MARINA - Wrocław
RESTAURACJA BERGO - Szklarska Poręba
RESTAURACJA BUBBLES - Warszawa
RESTAURACJA ELEMENTS - Świeradów-Zdrój
RESTAURACJA PIATTI - Szklarska Poręba
RESTAURACJA REGIONALNE TALERZE - Szklarska Poręba
RESTAURACJA BABINICZ - Szczawno-Zdrój
RESTAURACJA SCORIA - Bydgoszcz
RESTAURACJA PIERNICOVA - Toruń
KUCHNIA BY MARCIN SZUKAJ - Bydgoszcz
RESTAURACJA MARE E MONTI - Łódź
RESTAURACJA WĄTEK - Łódź
RESTAURACJA AMARYLIS - Kraków
RESTAURACJA SZKLARNIA - Gołkowice Dolne
A'BRACCIATE PASTA & WINE – Kraków
ZALIPIANKI EWA WACHOWICZ – Kraków
BOCCANERA – Kraków
SZARA GĘŚ - Kraków
RESTAURACJA MARILOR - Zakopane
RESTAURACJA GRAND KASPROWY – Zakopane
ZBYRCOK - Zakopane
REGALE BAR & RESTAURANT - Kraków
RESTAURACJA REGIONALNA NOSALOWY DWÓR - Zakopane
STOCCAGGIO WINE BAR - Kraków
RESTAURACJA DWIE RZEKI – Balice
RESTAURACJA BELVEDERE - Warszawa
RESTAURACJA AKADEMIA - Warszawa
RESTAURACJA MOFFO - Warszawa
U KUCHARZY W ARSENALE - Warszawa
MEZE BY TEO VAFIDIS & SONS - Warszawa
AVE PEGAZ - BAR LIRYCZNY - Warszawa
RESTAURACJA MOZAIKA - Warszawa
RESTAURACJA TRẦN TRẦN - Warszawa
RESTAURACJA GRAF BY TOMASZ SMOCZYK - Sulisław
RESTAURACJA ORIENTALNA OMATSU-SUSHI - Ropczyce
GARAGE GRILL & BAR - Łomża
RESTAURANT & BAR CRISTAL - Białystok
NOWA SZEKLA - Augustów
TRATTORIA LA CANTINA – Gdańsk
RESTAURACJA BULAJ ARTUR MOROZ - Sopot
RESTAURACJA BUKSZPRYT - Rewa
RESTAURACJA MY PLACE - Gdynia
SOLMARINA RESTAURANT - Gdańsk
RESTAURACJA HOTELU ZŁOTY GROŃ - Istebna
RESTAURACJA KUCHNIA OTWARTA - Katowice
PRACOWNIA SMAKU ORSO - Knurów
RESTAURACJA POLKA - Wisła
SPICHLERZ GLIWICE – Gliwice
RESTAURACJA MŁODNIK - Katowice
RESTAURACJA TAAKA RYBA - Sumina
KAKTUSY KATO KONCEPT KULINARNY - Katowice
RESTAURACJA GALLO NERO - Bielsko-Biała
RISTORANTE OSTERIA LE BOTTI - Tychy
RESTAURACJA THE PIANO - Bytom
KELNERZY W WIEŻY - Zabrze
SI SENOR - Kielce
PAŁAC WARLITY - Warlity Małe
TRATTORIA W PUSZCZY - Ruciane-Nida
RESTAURACJA PAŁACOWA - Stare Jabłonki
RESTAURACJA SIROCCO - Olsztyn
LEVEL 5 - Sianożęty
RESTAURACJA OYSTER - Świnoujście
SUSHI GRILL & BAR - Świnoujście
RESTAURACJA PERSANTE - Kołobrzeg
RED SALT STEAK & WINE - Międzyzdroje
RESTAURACJA ARTE - Kołobrzeg
RESTAURACJA ONSEN – Kołobrzeg
A NÓŻ WIDELEC - Poznań
AWARD OF EXCELLENCE – 3 WIDELCE
PAŁAC MOJĘCICE - Mojęcice
RESTAURACJA CYNAMON - Ustronie Morskie
NOWELA BISTRO & WINO – Wrocław
ACQUARIO - Wrocław
RESTAURACJA ALBERO - Karpacz
RESTAURACJA PAŁAC ŁAGÓW - Łagów
RESTAURACJA SALT - Toruń
CZARNA DAMA – Janowiec
RESTAURACJA WZORCOWNIA BY WIESŁAW BOBER - Łódź
VIALE VERDE RISTORANTE – Kraków
RESTAURACJA BIAŁA RÓŻA - Kraków
DOM MIODU I WINA - Muszyna
RESTAURACJA CRISTALINO KUCHNIA I WINO - Tarnów
RISTORANTE TAORMINA - Oświęcim
RÓŻANA BATOREGO 19 - Tarnów
HOTEL ILKUS & RESTAURANT - Krze
CRISTINA RISTORANTE & PIZZERIA - Zakopane
MR' JERRY RESTAURACJA & STEAK HOUSE - Nowy Sącz
RESTAURACJA BELLE EPOQUE - Zgłobice
RESTAURACJA BESKIDZKA - Andrychów
RESTAURACJA PLACEK I SKÓRKA - Brzeszcze
RESTAURACJA POD SIEKIERKAMI - Szczawnica
RESTAURACJA ORIZA - Gdów
MOZAIKA 75 - Tarnów
RESTAURACJA DZIKI BYK 2.0 - Nowy Targ
RESTAURACJA APOLLO - Nowy Sącz
BAR CAFFE BUON GIORNO – Kęty
KLONN – Warszawa
CEVICHE BAR – Warszawa
FUTURE & WINE - Warszawa
RESTAURACJA BRINDISI - Warszawa
PIZZERIA BELLA NAPOLI SPAGHETTERIA – Warszawa
RESTAURACJA LUNASOL - Józefów
RESTAURACJA LEŚNA PRZYSTAŃ - Osiek Grodkowski
RESTAURACJA W KAMIENICY - Łomża
BLACK SHEEP - Łomża
RESTAURACJA ZATOKA SMAKÓW - Jastarnia
RESTAURACJA FENOMEN - Gdańsk
RESTAURACJA DOTYCHCZAS - Tychy
RESTAURACJA BUKOVA - Istebna
RESTAURACJA DWÓR BISMARCA - Mysłowice
RESTAURACJA TERRA MARE - Katowice
RESTAURACJA BESKIDZKA 40 - Szczyrk
RESTAURACJA TWOJA KOLEJKA - Łodygowice
U KELNERÓW - Katowice
RYNEK 11 RESTAURANT & COCTAIL BAR - Kielce
RESTAURACJA DA VINCI - Chęciny
RESTAURACJA MONTE – CARLO - Kielce
RESTAURACJA HOTELU OGNISTY PTAK - Ogonki
GOŚCNIEC RYŃSKI MŁYN – Ryn
RESTAURACJA OSTOJA - Bogaczewo
RESTAURACJA POLANKA – Krosno
2 WIDELCE
LWIA BRAMA² - Wrocław
POD PAPUGAMI RESTAURANT & COCKTAIL BAR – Wrocław
MARTIM RESTAURANT – Wrocław
RESTAURACJA DESTYLARNIA - Mierzęcin
RESTAURACJA UROCZYSKO SIEDMIU STAWÓW - Gola Dzierżoniowska
RESTAURACJA BASTER – Kraków
POD NOSEM – Kraków
MEAT ME – Limanowa
REST. BACZEWSKICH – Warszawa
TRATTORIA ANTICA – Opole
RESTAURACJA FERULA – Radawa
RESTAURACJA FRATELLI – Mielec
DYM NA WODZIE – Słupsk
RESTAURACJA CESARSKA – Chorzów
CAFE & RESTAURANT DOBRY ROK – Częstochowa
RESTAURACJA JOKER – Tychy
ROCKABILLY - STEAKHOUSE & WHISKY BAR - Kielce
FLAVORIA – Poznań
1 WIDELEC
BISTRO 8 I PÓŁ – Wrocław
RESTAURACJA MAGNIFICA – Kraków
RESTAURACJA BONA - Kraków
RESTAURACJA CZARNA OWCA - Piwniczna
4 PORY ROKU – Toruń
RESTAURACJA MARCONI - Turzno
STÓŁ I WÓŁ – Lublin
RESTAURACJA PENSJONAT KAZIMIERSKI – Kazimierz Dolny
RESTAURACJA GĘŚ I WINO – Spała
RESTAURACJA MIÓD I WINO – Sulejów
RESTAURACJA BAJKA – Grodziec
ZAMKOWY MŁYN – Krapkowice
PAWILON TOWARZYSKI – Białystok
RESTAURACJA PAK CHOI – Sopot
RESTAURACJA BONŻUR – Gdańsk
RESTAURACJA BLUBELL – Siewierz
RESTAURACJA PARKOWA – Jastrzębie-Zdrój
RESTAURACJA PRODIŻ – Katowice
RESTAURACJA ZŁOTY SMOK – Tychy
LEŚNA PERŁA - Rudziniec
RESTAURACJA YESIOTR - Licheń Stary
ZIELONA WERANDA - Poznań
NAJLEPSZA KARCZMA W POLSCE 2024
KARCMA MUZYKANCKO – Poronin
4 WIDELCE
KARCMA MUZYKANCKO - Poronin
KLIMTÓWKA - Wolbrom
JAKUBOWA IZBA - Ryki
KARCZMA CICHY KĄCIK - Krynica-Zdrój
KARCZMA LITWOROWY STAW - Białka Tatrzańska
KARCZMA CHATA ZBÓJNICKA - Zakopane
NORDOWI MOL - Celbowo
3 WIDELCE
KARCZMA U WALUSIA - Krynica-Zdrój
2 WIDELCE
SIWY DYM – Celejów
KARCZMA ŁEMKOWSKA KŁYNEC – Krynica-Zdrój
1 WIDELEC
KARCZMA U KLAGÓW – Łącko
PARTNERZY:
PARTNERZY MEDIALNI:
Trong những phiên có thắc mắc phát sinh, mình thường xem SHBET tổ chức phần hỗ trợ thế nào khi đang sử dụng những khu vực khác. Điều mình muốn kiểm tra là việc tìm trợ giúp có đủ gọn để mình xử lý xong rồi tiếp tục hoạt động hay không. Sau khi sử dụng thể thao rồi game bài, mình chuyển sang khu liên hệ để trao đổi vấn đề cần hỗ trợ. Phần CSKH được tách riêng nên khá dễ xác định khi cần. Sau đó mình tiếp tục phiên từ nội dung trước đó. Với mình, hỗ trợ được đặt đúng vai trò bổ sung và không xuất hiện quá nhiều trong những thao tác thông thường.
Sau một thời gian dùng SHBET, mình thấy phần điều hướng được giữ tương đối nhất quán hơn mình nghĩ khi chuyển giữa nhiều khu nội dung khác nhau. Có hôm mình mở mini game rồi xem thêm xổ số, sau đó kiểm tra nhanh tài khoản và giao dịch thì mọi thứ vẫn khá dễ theo dõi. Điều khiến mình có thiện cảm hơn là giao diện trên mobile không bị quá dồn chi tiết, nhờ vậy lúc dùng lâu hoặc quay lại nội dung quen thuộc, cảm giác thao tác vẫn khá tự nhiên và liền mạch.
Có những lúc trải nghiệm sc88 , mình thường thay đổi lựa chọn theo hứng thú ở từng thời điểm. Từ thể thao mình có thể chuyển sang casino rồi quay về nổ hũ khá thuận nhờ các danh mục được tách thành từng khu dễ nhận biết. Mỗi lần đổi nội dung mang đến một nhịp khác nhưng cách tìm sảnh vẫn tương đối quen, nên mình không phải làm quen lại từ đầu. Theo mình, sự đa dạng trở nên hữu ích hơn khi người dùng có thể chuyển giữa các nhóm một cách nhẹ nhàng, vừa thay đổi trải nghiệm vừa giữ được cảm giác liền mạch trong cùng một phiên.
Trong quá trình sử dụng trên điện thoại, mình thấy SC88 giữ được cảm giác khá quen so với khi truy cập bằng máy tính. Các khu như game bài, xổ số và casino vẫn được phân chia rõ, trong khi menu được thu gọn để phù hợp hơn với thao tác chạm. Mình thử chuyển qua vài danh mục và không mất nhiều thời gian để xác định lại vị trí cần tìm. Điều mình chú ý nhất là cách bố cục không thay đổi quá mạnh giữa các thiết bị. Với mình, sự nhất quán này giúp trải nghiệm thuận tiện hơn, nhất là khi thường xuyên chuyển từ màn hình lớn sang điện thoại mà không muốn làm…
Khi tìm hiểu sâu về SC88 , mình khá chú ý đến sự khác nhau giữa trải nghiệm trên máy tính và điện thoại. Mình quan sát thể thao rồi thử chuyển sang đá gà, điều mình đánh giá cao là cách tiếp cận các khu vực vẫn tương đối quen thuộc dù nhu cầu sử dụng có thể thay đổi theo thiết bị. Điều đó giúp mình cảm thấy linh hoạt hơn thay vì bị phụ thuộc vào một cách truy cập cố định. Nền tảng có hỗ trợ iOS, Android, Windows và macOS. Với mình, giá trị của đa thiết bị nằm ở sự liên tục trong thói quen sử dụng, chứ không đơn giản là có mặt trên…