W naszej restauracji sięgamy do źródeł czerpiąc inspirację z oryginalnych przepisów zachowanych w Muzeum Pienińskim. Tworzymy kuchnię autorską, w której lokalne smaki spotykają się z nowoczesną finezją- z szacunkiem dla historii, ale i odwagą tworzenia czegoś nowego. Serwujemy dania przygotowywane z dbałością o składniki i aromat. Wędzone w naszej hotelowej wędzarni ryby, świeże sery i wyroby mięsne dopełniają menu pełnego charakteru.