Hasło przewodnie restauracji Czarna Dama z Janowca to "Jedz lokalnie!". Menu bazuje na potrawach przyrządzonych wg regionalnych receptur z wykorzystaniem lokalnych, świeżych składników od miejscowych rolników i małych, rodzinnych firm. Baranina i jagnięcina z Lubelszczyzny, wołowina, drób, jajka, sery, warzywa i owoce, wina i piwa. W każdym daniu znajdzie się coś co pochodzi z okolic Janowca. W menu potrawy mięsne, wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe. Całość dopełnia rodzinna, przyjazna atmosfera, widok na ruiny zamku w Janowcu i bezkresne, nadwiślańskie łąki.

Restauracja dysponuje 60 miejscami wewnątrz (parter i piętro) oraz 60 miejscami na zewnątrz lokalu (tarasy i ogródek). W obrębie restauracji jest parking na 5 aut, w bliskim sąsiedztwie na kolejnych kilkanaście samochodów. W lokalu jest specjalnie przygotowany kącik zabaw dla najmłodszych. Restauracja jest przystosowana dla osób niepełnosprawnych. Lokal udostępnia bezpłatną sieć Wi-Fi.