Restauracja Persante, położona w hotelu Radisson Resort w Kołobrzegu, zabiera gości w kulinarną podróż, w centrum której znajdują się naturalne, ekologicznie pozyskane produkty z lokalnych gospodarstw. Ten wyjątkowy lokal, osadzony w budynku, gdzie skandynawska prostota spotyka się z przytulną elegancją, obiecuje niezapomniane doznania smakowe. Design wnętrz, odzwierciedlający filozofię zrównoważonego rozwoju oraz bliskość natury, stwarza perfekcyjne warunki dla nieśpiesznych spotkań.

Menu restauracji czerpie inspirację z doliny rzeki Parsęta, odzwierciedlając kulinarną różnorodność i bogactwo regionu. Szef kuchni, z ogromną pasją i zaangażowaniem, tworzy dania, które łączą tradycję z nowoczesnością. Dzięki temu, goście mają okazję smakować zarówno klasyczne, jak i nowatorskie interpretacje lokalnych przysmaków.

W Persante każdy produkt ma swoją unikalną opowieść, od miodu parzonego na torfie wrzosowym, przez dzikie grzyby z zachodniopomorskich lasów, aż po konfiturę z dzikiej róży. Dania, z wielką dbałością przygotowywane przez szefa kuchni, są dowodem uznania dla lokalnej tradycji i naturalnych zasobów regionu, a jednocześnie zapraszają gości do odkrywania nowych wymiarów smaku.

Elegancja i spokój wnętrz restauracji Persante, zaprojektowanych z myślą o komforcie i estetyce, tworzą idealne tło dla kulinarnych doświadczeń. Każda wizyta tutaj jest niezapomnianym przeżyciem, dzięki pełnemu skupieniu na smaku i aromacie degustowanych potraw.