Restauracja "Lobster", znajdująca się w designerskich wnętrzach Marine Hotel, jest prawdziwą perłą kulinarną Kołobrzegu. Pod kierownictwem utalentowanego szefa kuchni, Rafała Durki, "Lobster" stał się synonimem kulinarnego rzemiosła, gdzie prostota i czystość smaku są najwyższym priorytetem. Durka, w pełni oddany sztuce kulinarnej, podkreśla wagę prostoty i wirtuozerii tworzenia potraw: "Czasami trudno jest gotować prosto. Czasami łatwiej jest do niedopracowanego głównego składnika dodać mnóstwo dodatków na talerzu, które przykrywają brak wiedzy, doświadczenia i dojrzałości kuchni. Kiedy jesteśmy świadomi, mamy kunszt, odpowiednią wiedzę, to jesteśmy wtedy w stanie najprostszy składnik podać w taki sposób, aby wydobyć z niego wszystko to, co jest najlepsze. Wtedy nie potrzebujemy całej tej otoczki".

Powyższa filozofia kulinarna przekłada się na każde danie serwowane w restauracji "Lobster", gdzie najwyższej jakości składniki są traktowane z szacunkiem i prostotą, by ich naturalne smaki mogły wybrzmieć w pełni. Menu, oparte na świeżych produktach z lokalnych źródeł, w tym na najlepszych dostępnych rybach, zmienia się w rytmie pór roku, oferując gościom nie tylko potrawy, ale też prawdziwe doświadczenia smakowe.

Nie tylko smak, ale i prezentacja dań w "Lobster" zasługują na szczególną uwagę. Każda potrawa świadczy o niezwykłej dbałości o detale i estetykę serwowania. To połączenie pasji, wiedzy i zręczności kulinarnej sprawia, że "Lobster" w Marine Hotel w Kołobrzegu jest miejscem, gdzie jedzenie przekształca się w niezapomniane doświadczenie, które pozostaje w pamięci na długo.

Odwołując się do słów Rafała Durki, "Lobster" udowadnia, że prawdziwa sztuka kulinarna nie wymaga nadmiaru - wystarczy szacunek do produktu i umiejętność jego wykorzystania, by zachwycić najbardziej wymagających gości. Zapraszamy do odkrywania smaków, które mówią same za siebie, w jednej z najbardziej wyjątkowych restauracji w Kołobrzegu.