Restauracja Donna Sofia powstała z miłości do jedzenia i Ludzi. Swojego męża poznałam pracując na studiach w restauracji jednego z opolskich hoteli i od tego czasu wspólnie idziemy przez życie w którym gastro stało się naszym hobby:) co widać po naszych zdjęciach ślubnych przy piecu do pizzy :)). " Bo ja uważam, że kto nie lubi gastro nie powinien w nim pracować "
Jesteśmy jedynym lokalem w województwie opolskim, który otrzymał włoski Certyfikat AVPN ( Associazione Verace Pizza Napoletana) a ja otrzymałam jako jedyna w województwie tytuł Pizzaiolo Verace.
To włoska restauracja, jednakże nasze gastronomiczne ADHD nie pozwala nam się zatrzymać i co miesiąc tworzymy nową kartę miesiąca, w której dania inspirowane są kuchnią z całego świata :) Dlatego też kiedyś pojawiła się pizza z ogromnym schabowym, czy pizza kimchi z koreańskimi kurczaczkami. Nasi Goście z niecierpliwością czekają na kolejny miesiąc aby przyjść i spróbować co tym razem znalazło się w naszej karcie miesiąca bo uwielbiają naszą kreatywność:)