Zamek Królewski na Wawelu, Rynek Główny, Planty, Filharmonia, to główne symbole Krakowa i nasza ścisła okolica. Miasto o tak długiej i niezwykłej historii jak Kraków posiada też bogactwo tradycji kulinarnej. Utożsamiamy się z nią i czerpiemy z niej inspiracje.

W garnkach mieszamy stare receptury, przekazywane z pokolenia na pokolenie, z wiedzą i doświadczeniami, które zdobywamy codziennie. Lubimy eksperymentować i korzystać z nowych możliwości . Do tego dodajemy naszą pracę, pasję i zaangażowanie. Tak powstają nasze dania i charakter Restauracji Biała Róża. Wszystko to dedykujemy mieszkańcom Krakowa, kochającym jego aurę, i turystom, chcącym dotknąć i spróbować niepowtarzalnego klimatu miasta.

W doborze produktów konsekwentnie stawiamy na sezonowość, bliską lokalizację upraw, etykę hodowli i przede wszystkim wysoką jakość.