Kulig" to miejsce niezwykłe, gdzie przywiązanie do podhalańskiej tradycji, miłość do prostej kuchni i szacunek do ciężkiej pracy, wplatamy w aktualne trendy, łącząc z nowoczesnością dzisiejszego Podhala.
Każdy etap tworzenia tej niezwykłej karczmy opierał się na miejscowych rzemieślnikach, ich wiedzy, doświadczeniu, niezwykłym talencie oraz dbałości o wierność i szczegóły