Butcher Grill – Gdzie prawdziwy ogień spotyka prawdziwe jedzenie.
Butcher Grill to coś więcej niż restauracja.
To miejsce stworzone z pasji do autentycznego gotowania, opartego na najstarszej i najczystszej formie obróbki mięsa – żywym ogniu.

W samym sercu Krakowa, przy ul. Grodzkiej 5, działa wyjątkowy koncept kulinarny, którego sercem jest autentyczny grill argentyński, zaprojektowany i zbudowany specjalnie na potrzeby restauracji przez właściciela – Pawła, oraz szefa kuchni – Rafała Tomasikiewicza.
To właśnie ogień gra tu główną rolę – dosłownie i w przenośni. Każde danie powstaje z dbałością o jakość, smak i naturalność.

Ale Butcher Grill to nie tylko ogień i grill.
To również własna hodowla bydła, własne zakłady mięsne i własna receptura. Dzięki temu mamy pełną kontrolę nad jakością wołowiny – od pastwiska, przez sezonowanie, aż po talerz gościa.

Stawiamy na polską wołowinę, bo wierzymy, że jest jedną z najlepszych w Europie – choć wciąż niedocenianą w naszym kraju.
Naszą dumą jest również autorskie pastrami, które produkujemy w dużej skali i dostarczamy do najlepszych punktów w Polsce – według wielu to najlepsze pastrami, jakie można zjeść.

Za codzienną jakość, smak i perfekcję w kuchni Butchera odpowiadają Kamil Urbanik oraz Mateusz Zając – szefowie kuchni, którzy z ogromnym zaangażowaniem i sercem dbają o każdy detal.
To oni, tuż obok założycieli – Pawła i Rafała Tomasikiewicza – są gwarancją tego, że każdy stek, każde danie i każdy smak serwowany w Butcherze trzyma absolutnie najwyższy poziom.
Ich praca, doświadczenie i pasja są nieodłącznym filarem tego miejsca.

W zaledwie rok Butcher Grill stał się jedną z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych marek gastronomicznych w Polsce, przyciągając dziesiątki tysięcy gości miesięcznie – nie tylko z Krakowa, ale z całej Polski i zagranicy.

Gości, nie klientów.
Bo każdy, kto przekracza próg Butchera, jest dla nas gościem – tak jak w domu.