Dwupoziomowa Restauracja Destylarnia znajduje się w budynku dawnej gorzelni na terenie majątku Pałacu Mierzęcin Wellness & Wine Resort.

Serwowane są tu dania kuchni wellness oraz śródziemnomorskiej. Usytuowanie w otulinie Drawieńskiego Parku Narodowego sprawia, że w menu nie brakuje potraw bazujących na darach pobliskich lasów i jezior, wzbogacanych o zioła i sezonowe warzywa i owoce uprawiane w pałacowym ogrodzie.

Na terenie majątku znajduje się Winnica Pałac Mierzęcin – jedna z największych w kraju. Szeroka paleta własnych win, nagradzanych na konkursach w kraju i za granicą doskonale podkreśla smak potraw. Sztuka łączenia wina z jedzeniem, unikatowe połączenia smaków i produktów umożliwia tworzenie własnej filozofii i marki.